Ojee, Sinterklaas komt weer in het land. Dat is een een gezellige Hollandse traditie met veel snoepgoed, pepernoten, speculaas en nog meer lekkers. Maar onlangs heeft u of iemand anders in uw gezin de diagnose coeliakie gekregen. Nu weet u nog niet zo goed wat u wel en niet kunt eten. Met glutenintolerantie is goed te leven. Er is geen medicijn maar met een glutenvrij dieet houdt het darmslijmvlies intact en zo worden klachten voorkomen. Om goed voorbereid aan het Sinterklaasfeest te beginnen, helpen wij u graag op weg.
Het glutenvrije dieet
Door gluten te vermijden, kan het darmslijmvlies herstellen. Dit dieet moet levenslang worden gevolgd, want iedere keer dat een darmwand in aanraking komt met gluten raakt hij beschadigd. Met dit dieet voelt iemand met coeliakie zich snel weer beter. Veel kan men ook gewoon blijven eten in het geval van glutenintolerantie of glutensensitiviteit. Bij glutensensitiviteit ervaart u wel de klachten, maar wordt de diagnose coeliakie maar niet vastgesteld. Gelukkig zijn er goede glutenvrije alternatieven voor al dat koek-, snoep en strooigoed tijdens de Sinterklaastijd. Ook kunt u zelf lekkers gaan bakken met onze glutenvrije melen en mixen.
Zelf pepernoten maken
Zelf glutenvrije pepernoten bakken is hartstikke leuk om te doen. Het enige wat u nodig heeft zijn glutenvrije bloem, donkerbruine basterdsuiker, roomboter, koek-en speculaaskruiden en melk of water. Als u binnenkort begint met oefenen, heeft u straks de perfecte glutenvrije pepernoten. Ook taai taai, (gevuld) speculaas of ander lekkers kunt zelf bakken met glutenvrije meelproducten. Bovendien is dit ook een leuke activiteit om te doen met uw kind op een zondagmiddag.
Naar een intocht?
Heeft uw kind coeliakie en gaat u naar een intocht? De meeste pieten strooien gewone pepernoten. Als uw kind zwarte piet een handje wil geven, bedenken dan dat aan de handschoenen van zwarte piet ook sporen van gluten kunnen zitten. Sinds vorig jaar zijn er bij veel intochten ook glutenvrije pieten. De glutenvrije pieten zijn te herkennen aan een speciaal schort met het glutenvrije Pietenlogo. Of zorg voor kleine uitdeelzakjes met een glutenvrij labeltje. Verpak deze goed om kruisbesmetting te voorkomen. Zwarte Piet kan dit zakjes aan uw kind geven.
Tips waar u nog niet aan gedacht heeft
Dit wordt uw Sinterklaasfeest zonder gluten. Omdat u niet voorzichtig genoeg kunt zijn, is een goede voorbereiding essentieel. Daarom geven wij u graag wat tips voor een onbezorgde gezellige feestperiode.
● Een schone keuken is essentieel bij een gezinslid met coeliakie. Zorg voor aparte snijplanken, bakblikken, cakevormen en beslagkommen.
● Viert u Sinterklaas met anderen? Kies dan voor een glutenvrije Sinterklaas. Dan eet iedere heel solidair glutenvrij mee. Of neem zelf glutenvrij lekkers mee als u ergens naar toe gaat et het gezin.
● Snoepgoed is ook glutenvrij.
Glutenvrije lekkers kopen
Bij Glutenvrij Le Poole kunt u heel gemakkelijk online heerlijke glutenvrije producten voor het Sinterklaasfeest kopen. Alles wordt vers gemaakt in eigen bakkerij. Omdat iemand met coeliakie zelf al van een kruimel paneermeel ziek kan worden, is de bakkerij geheel glutenvrij. Wij maken geen reguliere producten. Ons assortiment is heel groot en de producten zijn erg smakelijk. U proeft echt geen verschil in vergelijking met de de uit de gewone bakkerij. Ook met coeliakie moet u gewoon lekker onbezorgd kunnen genieten van de gezellige Sinterklaasperiode. Op onze speciale Sinterklaasmarkt kunt u alvast inkopen doen. Deze wordt gehouden op zaterdag 27 oktober van 09:00-14:00 uur. Meld u snel aan via het aanmeldingsformulier op onze website of shop alvast online. U bent van harte welkom in ons verkoopmagazijn aan de Koppelstraat 45, 7391 AK Twello.
