DORDRECHT – Plus Doesburg op het Vogelplein sluit woensdag 23 november om 18.00 uur tijdelijk zijn deuren voor een zeer ingrijpende verbouwing. Als die deuren op dinsdag 6 december om 17.00 uur weer open gaan, stappen de klanten een compleet opnieuw ingerichte supermarkt binnen. “Het is inmiddels ruim drie jaar geleden dat we een interne verbouwing hebben gedaan”, zegt eigenaar Michel Doesburg. “De winkel is er weer aan toe.” (Archieffoto: Thymen Stolk)
Het wordt zeker geen verbouwing van een likje verf hier en wat nieuwe producten daar. “Nee, de bulldozers komen hier als het ware naar binnen rijden”, zegt Doesburg. “Alles gaat eruit. Er komt een nieuwe vloer in, een nieuw plafond, nieuwe wanden, nieuwe LED-verlichting. En daarna gaan wij met zijn allen hard aan de slag met de compleet nieuwe inrichting. Dat gaan we doen volgens de Briljant-formule van Plus. Dat betekent dat de producten nog meer in groepen worden gepresenteerd. Kort gezegd: je begint bij het brood en de ontbijtspullen en eindigt bij de groenten en het vlees voor de avondmaaltijd. De Briljant-formule is qua route en kleuren heel herkenbaar en logisch.”
Meer vers, meer bloemen
De hele ‘basis’ van de winkel wordt dus vernieuwd, de oude ingang komt weer terug (als extra ingang) en de winkelroute (straks ‘linksom’) wordt veranderd. Maar er verandert meer, vertelt Doesburg. “We krijgen een veel groter versassortiment en meer biologische producten, de bloemenafdeling wordt fors uitgebreid en er komt een ruimere servicebalie met dubbel afrekenpunt. Via internet bestellen kon al, maar we krijgen straks ook een officieel afhaalpunt voor bestelde boodschappen.” Ook in ‘de KW’ (de kruidenierswaren) verandert het één en ander in het assortiment. Bepaalde producten verdwijnen, andere worden toegevoegd. “Natuurlijk spelen we hier ook in op de wensen van onze klanten”, zegt Doesburg. “Als er veel vraag is naar een bepaald product, nemen we dat gewoon op in het assortiment.”
Heropening
Als de winkel heropent, staat er een compleet nieuwe supermarkt die er zeker weer zeven jaar tegenaan kan, stelt Doesburg. Er is bewust gekozen om die heropening aan het eind van de middag te doen: “Dan zijn meer van onze klanten in de gelegenheid om erbij te zijn. Het is jammer dat we net de Sinterklaas-periode moeten missen, maar we kunnen nu wel lekker vol gas richting Kerstmis.”