DORDRECHT – Klassieke herkenbare gerechten met een knipoog naar de moderne tijd. Zie hier, de rode draad van de menukaart van klassiek modern restaurant De Crimp. De verbouwing van de afgelopen maanden wekte heel wat nieuwsgierigheid op. Hoe komt Crimpert Salm eruit te zien? Wat komt er voor terug? De Crimp dus! Een restaurant dat aansluit bij het stadse leven, van iedereen. Het proefdraaien van De Crimp is begonnen. De officiële opening, begin december, nadert. Eigenaren Takis en Thomas Tsatsos en Nicky van der Toorn zijn vol trots. Lees meer in de weekendeditie van Dordt Centraal.