DORDRECHT – De Plus Doesburg op het Vogelplein ging donderdagochtend weer open na een monsterklus. In drie dagen tijd is de supermarkt ongeveer een derde groter geworden en compleet opnieuw ingericht. En dankzij die extra meters is ook het aanbod, met name op versgebied, nog uitgebreider geworden. (Foto’s: Stolk Fotografie)
Het is zeven jaar geleden dat de Plus-winkel van Michel Doesburg voor het laatst grondig werd verbouwd. “In de supermarktwereld wordt het dan wel weer ongeveer tijd”, vertelt hij. Eerder dit jaar breidde hij zijn Plus al uit met een slijterij, nadat de Gall & Gall in de buurt dicht was gegaan. In de loop van dit jaar kwam de kans op een flinke uitbreiding voorbij. Een kans die hij meteen greep: de winkelruimte van de naastgelegen voormalige apotheek kwam beschikbaar. Door die erbij te trekken worden er ruim 300 vierkante meters toegevoegd aan de supermarkt, die al ruim 800 meters telde.
Indrukwekkende metamorfose
Voor de verbouwing is de winkel drie dagen dicht geweest. Letterlijk niets is op zijn plek gebleven. Een indrukwekkende metamorfose in een zeer korte tijd dus. “We hebben de extra ruimte onder meer gebruikt om de winkel ruimer en overzichtelijker op te zetten”, vertelt Doesburg. “Dat is dus sowieso een stuk prettiger winkelen. Tot nu toe was het vaak centimeterwerk om al onze producten op te stellen. Maar we hebben ook zeker het assortiment uitgebreid. Met name op het gebied van verse producten. Er is een flink assortiment met belegde broodjes en wraps bijgekomen, warme snacks, een verdubbeling van de gebakafdeling, met eindelijk ook Brokking-gebak, en we gaan zelf een paar keer per dag verse eierkoeken bakken. En geloof me, daar kan je echt niet afblijven als je ze één keer hebt geproefd. Dat geldt ook voor de verse sushi die we vanaf januari gaan verkopen. Ik durf te stellen dat dat de lekkerste van de regio wordt.”
Nog completer
De veel ruimere winkel biedt ook de mogelijkheid om in de ‘kruidenierswaren’ uit te breiden. “We hebben in verschillende productgroepen kunnen uitbreiden”, zegt Doesburg. “Om een voorbeeld te geven: er is twee meter speciaalbier bij gekomen. We waren zeker al een volwaardige supermarkt, maar zijn vanaf deze week nog completer, en overzichtelijker.” Ook nieuw: één van de kassa’s is vervangen voor vier zelfscan-units, vooral voor de mandjes met wat minder boodschappen. “En in januari komt er ook een kluisjeswand van Post NL, waar je pakjes kunt afgeven en ophalen.” Ook aan de achterkant van het pand is overigens een stukje aangebouwd, zodat er ook meer ruimte voor voorraad en personeel is ontstaan.
Toekomst
Met deze verbouwing zou de Plus op het Vogelplein dus zeker weer een jaar of zeven vooruit kunnen. Maar Doesburg denkt stiekem al weer verder over de toekomst. “Het liefst zou ik ook het pand op de hoek er nog bij trekken. Daar zouden we dan onder meer een ruime keuze aan leuke ‘gifts’ kunnen aanbieden, maar ook de loterijen, tijdschriften, enzovoorts.”
