DORDRECHT – Loopt het water je in de mond bij zo’n warmgebakken broodje Steak & Cheese? Of meer trek in een vetarme Chicken Teriyaki? Dordtenaren hoeven er de stad niet meer voor uit. Liefhebbers van Subway sandwiches kunnen nu terecht op de Vriesestraat, dicht bij het Statenplein.
De openingsuren van Subway Dordrecht zijn: maandag van 11.00 tot 20.00 uur, donderdag van 09.00 tot 21.30 uur, zondag van 11.00 tot 21.00 uur en de overige dagen van 09.00 tot 20.00 uur. De franchise wordt gerund door de gebroeders Mitchell en Brandon de Ruijsscher.
Ideale voedingsbodem
De broers, allebei kort geleden afgestudeerd, wisten al een tijdje dat ze samen wilden ondernemen. Op zoek naar een geschikte franchiseformule kwamen ze snel uit bij Subway sandwiches. “Een heel mooi concept, goed imago en groeiende speler in Nederland”, vat Mitchell de Ruijsscher, die bedrijfskunde studeerde, de belangrijkste redenen samen om een Subway-restaurant te beginnen. En Dordrecht bleek de ideale voedingsbodem voor hun broodjeszaak, die in de week voor kerst is geopend. “Zo’n stad verdient een eigen Subway”, zegt Mitchell. “Dat merken we ook aan alle positieve reacties. In het verleden was op het Statenplein ook een Subway en dat weten veel mensen nog. ‘Gelukkig, jullie zijn weer terug’, is een uitspraak die we hier vaak horen. De Dordtenaren zijn duidelijk blij dat er weer een Subway is!”
Persoonlijk broodje
Het kersverse Subway-restaurant is de 121e vestiging van deze Amerikaanse succesformule in Nederland. Klanten van deze nieuwe eetgelegenheid hebben de keuze uit een van de klassieke Subway sandwiches op het vaste menu, met verschillende alternatieven voor het soort brood, kaas, groenten en saus; zo is de hoeveelheid calorieën en vet goed te bepalen. Het broodje wordt ter plaatse gebakken en klaargemaakt met verse ingrediënten. De bereiding, uitgevoerd door speciaal getrainde ‘broodkunstenaars’ (Sandwich Artists), duurt slechts tweeënhalve minuut. “Mijn favoriet?”, zegt Mitchell de Ruijsscher. “Dat is de Italian B.M.T, foot long uiteraard, met south-west saus!”
Submarine Sandwich
Subway-restaurants danken hun naam aan de ‘submarine sandwiches’ of ‘subs’. Het handelsmerk van deze subs is de langgerekte vorm, die doet denken aan een onderzeeër (submarine). Naast sandwiches zijn bij Subway-restaurants ook frisse salades en Amerikaanse koekjes verkrijgbaar.
