PAPENDRECHT/DORDRECHT – De Papendrechtse horecaondernemer Bjorn van Dijl is door Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland-Zuid 2016-2017. Hij dingt ook mee naar de landelijke titel die tijdens de Horecava bekend gemaakt zal worden.
Van Dijl wordt door de jury geroemd om zijn ‘gedrevenheid, passie en lef om met succes vernieuwende en innovatieve concepten in de markt te zetten. Hij weet zijn perfectionisme en ‘drive’ over te brengen op zijn medewerkers met passie als verbindende woord. De horecazaken van Van Dijl hebben allen een eigen karakter, maar er zijn ook overeenkomsten; zoals goed opgeleid personeel, een goede kaart en dito service’. Van Dijl, geboren in Papendrecht en opgegroeid in een ondernemersgezin, is eigenaar van acht horecaondernemingen in Zuid-Holland(Zuid): Crazy Piano’s (Scheveningen), Grand Café Willaerts (Papendrecht), Strada del Vino (Dordrecht), Salt & Tasty (R’dam), Admiraliteit Bar & Kitchen (R’dam), Il Mercato (Papendrecht), Crimpert Salm (Dordrecht) en Bistro Twee 33 (Dordrecht). Eind 2016, begin 2017 opent Van Dijl zijn negende horeca-etablissement in Alblasserdam. Van Dijl noemt de nominatie een mooie waardering voor zijn manier van ondernemen.
Op de foto van links naar rechts: juryvoorzitter Boy van Prooijen, Bjorn van Dijl, Dennis Vingerling (jurylid), Bianka den Breejen (jurylid), Jaap Brantenaar (jurylid) en Natascha Lansbergen (partner Bjorn van Dijl) (Foto: PR)
