DORDRECHT – Ferdy Faber en Eva van Croonenburg wachten op een vergunning voor de exploitatie van voormalig café The Hustler aan de Voorstraat 237. (Foto: Google Maps)
De twee werkten eerder in de horeca, onder ander in discotheek Ovis waarvan korte tijd na opening de exploitatievergunning door de gemeente weer werd ingetrokken, omdat het niet aan het bestemmingsplan zou voldoen. Ferdy: “Eva en ik weten niet hoe de coulanceregeling met de eigenaar van Ovis Events BV eruit ziet. Wij waren alleen medewerkers. We hopen met de opening van The Black Sheep een gat in het cafélandschap van Dordt in te vullen dat door het verdwijnen van Café De Noot op de Grote Markt is ontstaan. In De Noot werd op zondag blues gespeeld en dat zullen wij ook gaan doen. Het interieur van The Hustler zullen we niet drastisch gaan veranderen. We willen het vooral lichter maken. Dat doen we door de rode muur wit te verven en door het raam, dat altijd dicht gehouden werd, te openen. Zo kunnen mensen van buiten naar binnen kijken en andersom. Met deze opener sfeer en door de keuze van de muziek, net als de keuze van de dranken, verwachten wij een ander publiek aan te trekken dan voorheen in The Hustler. We gokken op een publiek van 35-plussers die van een bruin biertje houden en van gezelligheid.”
Ferdy hoopt over enkele weken de vergunning op de mat te hebben en dat zijn café begin april open gaat.
