DORDRECHT – De molenaar van de Kyck over den Dyck, Peter Raggers, heeft een jaar geleden een ballotage gehad om te kijken of de Dordtse molen het predicaat ‘Lid van het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde’ kon waarmaken. Hij is geslaagd, wat betekent dat het meel van hele goede kwaliteit is. Het afgelopen jaar werd de feestelijke onthulling van het bijbehorende gildebordje op de molen door wethouder Piet Sleeking meerdere keren uitgesteld. Deze week hebben de vrijwilligers, heel trots, het schild op ‘De Kyck’ bevestigd. (Foto’s: Kyck over den Dyck)
Het predicaat komt als lichtpuntje in een moeilijke tijd voor de molen en de stichting die hem beheert. Vorig jaar werd duidelijk dat de laatste molen van Dordrecht een ingrijpende restauratie moet ondergaan. Daarvoor is ongeveer 150.000 euro nodig. Het bestuur hoopt dat geld bijeen te krijgen met subsidies, verkoop in de molenwinkel en een inzamelingsactie. Lees er meer over op de Facebookpagina van De Kyck.
In de molenwinkel, op woensdag geopend van 13.00 tot 16.00 uur en zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur, zijn onder meer op veler verzoek het recept én de ingrediënten voor de van oorsprong Engelse Flapjacks te koop. Deze koeken met onder andere havermout zijn eenvoudig te maken en heerlijk bij de thee.
